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二、 原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许不喜食辣者可不用）做法：1.嫩黄瓜两根，洗净；2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3.将黄瓜

三、材料：瓠瓜半个，淡菜贻贝） 120克，生姜1小块；食用油1小勺，料酒，热水，盐白胡椒粉适量，香油几滴；做法：1、蔬菜清洗干净，瓠瓜去皮切小片，生姜切丝；2、将淡菜摘洗干净，冲洗几遍，然后捞出沥水，倒入

四、原料：主料：鸡蛋2个、蒜苗1棵配料：小红辣椒3个、蒜2瓣调料：豆豉适量、醋2汤匙、糖少许、盐少许准备：豆豉用清水泡软，蒜切片，蒜苗切段，小红辣椒切碎；做法：1、锅烧热，倒入适量油大火加热，烧热后打入鸡

五、原料：香菇根，洋葱，豆豉，肥腊肉，芝麻，花生调料：辣椒粉，花椒粉，五香粉，耗油，盐和鸡精，白糖，做法：1、这是买回来的香菇根2、用手撕成丝3、放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开4、

六、原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、

七、河蟹——最广泛的美味河蟹，学名中华绒螯蟹，广泛分布于我国南北沿海各地湖泊，全国唯一的中华绒螯蟹苗繁育基地在江苏启东，六十年代以后产量锐减，近年实行人工移苗放流，产量有所恢复。每